March 21, 2012

MENGHILANGKAN BAU ANYIR PADA IKAN

Setelah mengetahui tips memilih ikan yang segar sebaiknya kita juga tahu cara membersihkan dan menghilangkan bau anyir pada ikan supaya setelah diolah ikan terasa gurih dan tidak berbau anyir. Setelah dibersihkan sisiknya ikan kemudian dibersihkan bagian perutnya yaitu dengan membuang semua bagian perut ikan. Cucilah ikan diair yang mengalir. Untuk menghilangkan bau anyir pada ikan ada beberapa tips yang bisa kita pakai, diantanya :
  • Melumuri ikan dengan air jeruk nipis/jeruk lemon
  • Merendam ikan dengan air asam jawa 
  • Melumuri ikan dengan cuka 
  • Melumuri ikan dengan parutan jahe
Setelah itu simpanlah ikan di tempat tertutup rapat dan masukkan kedalam kulkas atau freezer.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...