MANFAAT JAHE

Jahe termasuk tanaman herbal,  akarnya yang berbentuk rimpang mempunyai aroma yang harum dan berasa pedas.  Aroma harum jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan rasa pedas disebabkan kandungan oleoresin. Selain sebagai bumbu dapur, jahe dapat dimanfaatkan sebagai obat. Berikut beberapa manfaat dari jahe :

• Jahe dapat merangsang kelenjar pencernaan dan membangkitkan nafsu makan. 
• Minyak jahe yang berbau harum berkhasiat mencegah dan mengobati rasa mual.
• Jahe dapat memperkuat otot usus, dan membantu mengeluarkan gas di usus.
• Jahe dapat membersihkan kotoran dari dalam tubuh melalui pengeluaran keringat. 
• Jahe dapat mencegah penggumpalan darah karena kandungan gingerol sebagai antikoagulan.
• Jahe dapat menetralkan radikal bebas yang ada pada tubuh karena memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi.

Karena khasiat dan manfaat yang dikandungnya sangat besar biasanya jahe digunakan untuk  mengobati selesma, batuk, diare dan penyakit radang sendi tulang.