TIPS MEMILIH IKAN YANG SEGAR

Selain karbohidrat kita juga membutuhkan sumber protein dalam menu harian kita. Ikan merupakan salah satu sumber protein yang kita butuhkan, selain sumber protein ikan juga mengandung asam lemak omega 3 yang bagus untuk kesehatan otak dan jantung. Tentu ikan yang kita konsumsi adalah ikan yang masih segar. Ikan yang masih segar mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi. Untuk mengenali kesegaran ikan sebaiknya perhatikan tanda-tanda berikut ini :

• Warna kulit ikan cerah, bersih, dan mengkilat
• Insang berwarna merah segar
• Mata ikan jernih, bening, dan cembung
• Daging ikan terasa kenyal dan keras
• Sisik ikan melekat kuat dan mengkilat
• Bagian perut ikan tidak rusak atau robek
• Aroma ikan segar berbau khas ikan
• Lendir ikan bening dan berbau khas ikan

Karena cepat mengalami kerusakan sebaiknya cara penyimpanan ikan harus diperhatikan. Untuk mempertahankan kesegaran ikan, sebaiknya ikan disimpan ditempat yang bersuhu rendah. Didalam kulkas ikan akan bertahan beberapa hari saja, tapi jika disimpan di freezer ikan akan bertahan lama.

Jangan membeli ikan jika keadaannya sudah tidak segar lagi karena kalau dikonsumsi akan menimbulkan gejala seperti gatal-gatal, pusing, alergi, atau bahkan keracunan. Jadi sebagai konsumen sudah seharusnya kita harus jeli dan pintar.

MANFAAT JAHE

Jahe termasuk tanaman herbal,  akarnya yang berbentuk rimpang mempunyai aroma yang harum dan berasa pedas.  Aroma harum jahe disebabkan oleh minyak atsiri, sedangkan rasa pedas disebabkan kandungan oleoresin. Selain sebagai bumbu dapur, jahe dapat dimanfaatkan sebagai obat. Berikut beberapa manfaat dari jahe :

• Jahe dapat merangsang kelenjar pencernaan dan membangkitkan nafsu makan. 
• Minyak jahe yang berbau harum berkhasiat mencegah dan mengobati rasa mual.
• Jahe dapat memperkuat otot usus, dan membantu mengeluarkan gas di usus.
• Jahe dapat membersihkan kotoran dari dalam tubuh melalui pengeluaran keringat. 
• Jahe dapat mencegah penggumpalan darah karena kandungan gingerol sebagai antikoagulan.
• Jahe dapat menetralkan radikal bebas yang ada pada tubuh karena memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi.

Karena khasiat dan manfaat yang dikandungnya sangat besar biasanya jahe digunakan untuk  mengobati selesma, batuk, diare dan penyakit radang sendi tulang. 

MANFAAT GARAM

Garam merupakan butiran halus seperti pasir yang berwarna putih berasa asin. Selain sebagai bumbu penyedap rasa ternyata garam juga bermanfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat dari garam yaitu :

• Sebagai antiseptic

Garam bisa dijadikan antiseptik untuk mengurangi rasa sakit di saat kita terkena sengatan serangga seperti lebah, nyamuk, dan serangga beracun lainnya. Campurkan garam ke dalam 1 gelas air hangat, kemudian bersihkan bagian yang terkena sengatan tadi dengan air garam menggunakan kapas atau kain yang lembut. Biarkan beberapa saat, setelah itu cuci bersih dengan air hangat.

• Sebagai obat kumur

Bubuhi sedikit garam ke dalam gelas yang berisi air hangat, lalu pakailah sebagai obat kumur. larutan garam ini bisa digunakan bila kita terkena radang tenggorokan atau sakit gigi.

• Sebagai pemutih gigi

Taburkan garam ke ujung bulu sikat gigi lalu gosokkan ke gigi. Gigi yang terlihat kusam akan kembali cemerlang.

Ternyata selain mempunyai manfaat untuk kesehatan ternyata garam juga berbahaya jika terlalu berlebihan saat mengkonsumsinya. Kadar garam yang berlebihan di dalam tubuh akan dikeluarkan, hal ini juga mengakibatkan kalsium turut keluar. Jika terus berlangsung akan menyebabkan kepadatan tulang berkurang. Jika berlangsung terus-menerus akan menyebabkan osteoporosis(keropos tulang)

setiap orang sebaiknya mengurangi konsumsi garam dalam menu hariannya. Diet mengurangi garam akan meminimalkan resiko terkena hipertensi.

MANFAAT LIDAH BUAYA

Tanaman lidah buaya atau biasa disebut aloe vera merupakan tumbuhan asal dari Afrika. Tanaman lidah buaya merupakan jenis tanaman berduri yang mempunyai bagian daging buah yang berlendir. Lidah buaya mempunyai efek menghilangkan rasa sakit (analgetik) dan meningkatkan kekebalan tubuh (imunostimulan).
Bagian lendir atau bagian gel dari lidah buaya ini mempunyai khasiat untuk menyembuhkan luka biasa, luka bakar, dan eksim. Bagian gel dari lidah buaya dapat menjadi pertolongan pertama pada luka bakar, saat tersiram air panas, atau saat terkena sengatan matahari. Cukup tempelkan daging lidah buaya pada kulit yang sakit.  Rasa dingin dari gel ini akan membantu proses penyembuhan.

Lidah buaya juga berguna untuk menjaga kelembapan kulit sehingga kulit tidak menjadi kering dan terjaga elastisitasnya. Penggunaan secara teratur dapat membuat kulit menjadi sehat dan cantik. Selain itu lidah buaya dapat digunakan sebagai masker wajah karena mengandung antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini. 

Sedangkan untuk rambut lidah buaya dipercaya dapat membuat rambut menjadi sehat dan lebat. cukup gosokkan bagian daging buah lidah buaya kekulit kepala biarkan beberapa saat lalu keramaslah seperti biasa.
Itulah beberapa manfaat lidah buaya dari sekian banyak manfaat yang bisa kita ambil dari tanaman berduri dan berlendir ini.